纽约32街的韩国餐馆
发布者: areyoueye
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到了纽约，如果想吃韩国料理的话，首选之地可要数32街从5大道(5th Ave.)到百老汇(Broadway) 那段。这里有几家韩国公司的办公楼，所以很多韩国人在这里上班，因此韩国餐馆也就处处可见了，大约有十几家。这些韩国餐馆有料理、烧烤、汤面和家常饭等等，满足各种顾客的需要。因为集中，所以价格并不贵，而且味道都很正宗。由于地处商业繁忙地段，这些餐馆的装修都很漂亮，而且都很清洁，和南面的中国城相比，真叫华人惭愧啊。
去年到过一家叫"上海梦" 的，可能是韩裔华人开的。这里拿手的是各种面和饭。我当时叫了一碗辣味海鲜乌冬，乌冬以该是新鲜做的，吃起来有嚼劲。海鲜汤里有虾、干贝、鱿鱼、海带等，辣味十足。这碗乌冬吃起来很爽，特别是天气冷的时候，马上让人暖和起来。我朋友点了一个面饭二合一。一个大瓷碗被隔成两半，一半是汤面，一半是会饭，吃起来别有风味。
这次来NYC两天，头天晚上才到，所以就打算吃简单一点。进了一家24小时开放的韩国餐馆Gam Mee Ok。虽然已经晚上9点过了，但这里依然是满座，而且客流不断，生意兴隆。看了看菜单，决定要个石碗拌饭(Bi Bim Bop) 晚餐。点完餐，waiter端来一个盘子，一个小坛子和一把大剪刀。只见他将坛子里的韩国泡菜夹出来，然后用剪刀剪成小块放入盘中。这种上泡菜的方式和大多韩国餐馆直接上几小碟不一样，有看头。而且现场看他剪白菜头和大白萝卜就让人流口水。(怀念小时候家里的泡萝卜啊~~暑假在家嘴馋时，就会去妈妈的泡菜坛里捞两根泡萝卜，切成效块，加点味精和红油吃~~口水ing)。接着waiter端来一碗乳白色的汤--牛骨汤。这汤也是这家店的特色之一，牛骨头被熬了N小时后成为乳白色，而且油都被撇掉了，既清爽又营养，非常好喝。由于是清汤，每个桌子上有放一碗海盐和一碗葱花供食客自己添加。环视周围，发现很多韩国上班族都点的牛骨汤面。下次再来一定要试试那个汤面。石碗拌饭上来了，是冷锅的那种(还有一种是将饭菜放在烧热得石锅里，那种可以吃很香的锅巴)。白米饭上，依次排着牛肉丝、蛋丝、香菇丝、蕨菜等，用勺把它们搅拌在一起，加上点辣椒酱，配上泡菜，不管当早、中、晚饭吃都可以，而且百吃不厌。这家店有20 几张桌子，但是两个waiter和一个manager就搞定了，真厉害啊。他们速度很快，但有条不紊。特别是那个manager，一个个子小小的韩国大姐，带位、算账、收钱、进结帐，手脚如飞。
Gam Mee Ok
43 W. 32nd St.
New York, NY 10001
Tel: 212-695-4113
第二晚本来约了朋友吃饭，但是临时家里来亲戚所以出不来，於是我只好继续自己的独立作战。经朋友推荐，来到另外一家韩国餐馆Seoul Garden - Health Tofu。据说这里的豆腐砂锅很好吃，於是就打算点个砂锅来吃。这里的豆腐砂锅分牛肉、海鲜、泡菜和混合，而且客人可以自己选择辣度(稍辣、中辣、辣、很辣)。我点了一个辣的混合锅套餐，除了砂锅和白饭，这个套餐还配有铁板牛骨排。同样点好餐，泡菜就送来了，好家伙8碟，而且有一碟是韩国煎饼，同时还送来有一个生鸡蛋，看来是等会儿打在里的。大约5分钟菜来了，一个热汽腾腾的砂锅，一盘还在吱吱铁板牛骨排。只见那个砂锅里的汤还在翻腾，赶紧把鸡蛋打入，用勺子搅匀。锅里的豆腐类似纸盒包装的营养嫩豆腐，另外有虾、贝、鱿鱼和牛肉片。牛肉片有经过特别处理，所以变得很嫩很Q。辣味豆腐砂锅配白饭这是健康的享受啊。不过这个做起来不是很难，自己也可以在家做做，试验两次就能把味道调好。
Seoul Garden
34 W. 32nd St. 2FL
New York, NY 10001
Tel: 212-736-9002
韩国街的餐馆真不错啊，下次来的时候我会继续品尝其它家的菜。对於喜欢或者想尝试韩国料理的朋友来说，这里是个内容丰富而且花钱不多的好地方。
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